GitHub ホストランナーラベルとアーキテクチャの対応表

仮想マシン	アーキテクチャ	ラベル	説明
Linux	x64(amd64)	ubuntu-latest、ubuntu-24.04、ubuntu-22.04、ubuntu-20.04
Linux	arm64(AArch64)	ubuntu-24.04-arm、ubuntu-22.04-arm	Public リポジトリのみ
macOS	x64	macos-13	Intel Mac
macOS	arm64(AArch64)	macos-latest、macos-14、macos-15	Apple silicon
Windows	x64(amd64)	windows-latest、windows-2025、windows-2022、windows-2019

詳細はGitHub Actions Runner Images参照

それぞれのアーキテクチャ毎にアセットをビルドする場合は以下のようになるでしょう。

jobs:
  build:
    runs-on: ${{ matrix.os }}
    strategy:
      matrix:
        include:
          - os: ubuntu-latest
            asset_name: asset-linux-x64
          - os: ubuntu-24.04-arm
            asset_name: asset-linux-aarch64
          - os: macOS-latest
            asset_name: asset-macos-aarch64
          - os: macOS-13
            asset_name: asset-macos-x64
          - os: windows-latest
            asset_name: asset-windows-x64
      fail-fast: false
    name: ${{ matrix.os }}
// ...